Prezentarea episodului: Tom omagiaza influenta bucatariei indiene asupra mancarurilor britanice, face cumparaturi cu o regina a mirodeniilor si sosurilor aromate, apoi prepara pakoras cu legume. Prezentarea filmului : Acest program il prezinta pe Tom Norrington Davies, autor de manuale culinare, care prepara o diversitate de retete traditionale, aducand un omagiu bucatariei britanice. In fiecare episod, Tom ajunge intr-o alta locatie pentru a pregati un meniu bogat, cu trei feluri, preparat numai din ingrediente locale. In Lancashire, el coace un soi de musaca in stil local - o mancare cu carne de miel, cartofi si ceapa. Viziteaza apoi singura plantatie de ceai din Marea Britanie si ajuta la culesul si prepararea frunzelor de ceai. Pe parcursul seriei, Tom cunoaste o multime de oameni interesanti, de la fermieri si culegatori de fructe pana la fabricanti de branzeturi si pescari, toti avand aceeasi pasiune ca si el pentru gusturile bune si calitatea excelenta.